Am ullmhúcháin: 15 nóiméad

Am cócaireachta: 10 nóiméad

Comhábhair do 4 dhuine

50 cl de uachtair leachta iomlána

400 g de tagliatelle úr

10 gram de strufail dhubh

Ola olóige le sú trufail

Fleur de sel le trufail dhubh

Ullmhú

Lig don uachtar leachtach fuarú. Cuir an trufail dhubh leis agus lig dó insileadh agus an pasta ag cócaireacht.

Cócaráil an tagliatelle. Caithfidh siad a bheith al dente.

Socraigh iad ar gach pláta.

Déan an uachtar trufail a dháileadh.

Séasúr le piobar beag agus fleur de sel le trufail dhubh.

Críochnaigh le drizzle d'ola olóige a bhfuil blas truflais air.

Freastal te.