Comhábhair do 4 dhuine

500 gram de dhuilleoga sailéid óga (arugula, leitís uan, leitís dearg, romaine)

3 spúnóg bhoird d’ola trufail dhubh

1 spúnóg bhoird de fhínéagar sirriam

Sú beag trufail dubh (roghnach)

Glasraí séasúracha más mian leat do sailéad a fheabhsú.

Piobar bán

Fleur de sel le trufail dhubh

Ullmhú

Nigh agus cuir amach na duilleoga óga sailéad.

I mbabhla, cuir an ola, an fínéagar agus an sú trufail le chéile. Piobar.

Cuir na shoots sailéid óga leis agus measc go maith iad.

Ansin cuir na glasraí séasúracha a glanadh agus a gearradh roimhe seo.

Measc arís.

Le críochnú, séasúr le fleur de sel le trufail dhubh.